Dieser duftige Rosé wird aus der Gemay-Rebe gekeltert, die als einzige Rebsorte für den Beaujolais zugelassen ist. Dementsprechend fällt der Rosé besonders weich und fruchtig aus und in den Aromen finden sich Anklänge von roten Früchten.
Für einen Grillabend mit Freunden auf einer lauschigen Terrasse ist er ein idealer Begleiter.
Im dunklen Kirschrot zeigt sich dieser intensive Pinot noir mit feiner aber fester Struktur. Hier zeigt sich bereits deutlich, zu welch großem Können Jacques Seysses fähig ist. Bestens geeignet als Einstiegsdroge bevor man sich an seine Grand Crus wagt, die zu den Besten gehören, die das Burgund hervorbringt.
Ein kleiner Tipp: Um überhaupt an die Grand Crus heranzukommen, müssen Sie sich rechtzeitig als Interessent registrieren lassen.
Jacques Seysses ist in der Welt des Weines als unkonventioneller Winzer bekannt. So wundert es nicht, daß er an der Côtes de Nuits inmitten des Rotweinparadieses Chardonnay-Reben pflanzen ließ.
Sein Bourgogne blanc war für einige Zeit im kleinen Eichenfass. Es erwartet Sie ein zartduftender Chardonnay mit Aromen nach weißen Früchten, verbunden mit einer dezenten, unaufdringlichen Holznote.
Louis Carillon besitzt auch eine kleine Parzelle in Saint-Aubin, einem kleinen Dorf, das ebenso wie Saint Romain hinter der eigentlichen Côtes d´Or liegt.
Auf seiner Premier-Cru Lage "Les Pitangerets" erzeugt Louis Carillon einen angenehm freundlichen Rotwein mit viel terroir und beweist auch hier sein hohes Können, das ihn für seine weißen Puligny-Montrachets weltberühmt gemacht hat.
In diesem Wein vereinigen sich Mineralität, Finesse und Fruchtigkeit. Das verführerische Bukett ist geprägt von Zitrusfrüchten, einem Hauch exotischer Früchte als auch von dezenten Vanille- und Mandeltönen.
Der Mâcon-Villages „Champ Brûlé“ eignet sich hervorragend zu Fisch und Schalentieren, Austern sowie Geflügel.
Dieser feine Burgunder zeigt eine Farbe von dunklem Kirschrot. Seine äußerst feine Struktur und die wunderbaren Aromen von schwarzen Früchten, gepaart mit einem dezenten Holzton und den sehr harmonischen Tanninen, machen ihn zu einem typischen Beispiel, was für ein kompromissloses Qualitätsstreben auf der berühmten Domaine Dujac betrieben wird.
Die Weinberge von Saint Véran heben sich deutlich von den Villages-Lagen des Maconnais ab, so daß man dieser Gemeinde 1971 eine eigene Appellation verlieh und damit die herausragende Qualität dieser Region würdigte.
Die Chardonnay aus Saint Véran sind feinfruchtig und äußerst delikat und mit einer feinen, dezenten Mineraliät ausgestattet. Sie sind ideale Begleiter zu zartem Fisch und Geflügelfleisch.
