Dieser Rotwein wird zu 80 % aus Grenache und zu 20 % aus Mourvèdre und Syrah hergestellt. Die Rebstöcke haben ein Alter von rund 40 Jahren. Der Wein reifte 6 Monate im Eichenholzfass. Der Grenache macht ihn weich und geschmeidig und gibt ihm eine feinfruchtige Note.
Der Crozes-Hermitage "Les Jalets" ist ein relativ leichter Wein mit weichen und feinen Tanninen, die den Wein schon in seiner Jugend angenehm trinkbar machen. Schöne Aromen nach Beerenfrüchten und würzige Anflüge von Kräutern runden diesen harmonischen Wein ab.
Dieser Rotwein ist zu 95% aus Grenache, Mourvèdre, Syrah und Cinsault zusammengesetzt und im Edelstahltank ausgebaut.
Den Namen hat er nach den Mauern, die vor dem scharfen Mistral schützen sollen.
Für diesen Côtes du Rhône wurde ein Mischungsverhältnis von 55 % Grenache und 45 % Syrah gewählt und weil die Reben auf dem 45sten Breitengrad wachsen, nennt Jaboulet ihn "Paralléle 45". Dieser zentralen Lage soll er auch seine Ausgeglichenheit verdanken.
Dieser Wein besticht durch seine feinwürzigen Noten und seine Sanftheit, die ihm durch den Grenache in die Wiege gelegt wurde.
Grenache, Syrah, Cinsault,und Counoise geben seinem Bukett Frische, Weichheit und Geschmeidigkeit.
Er passt sich den meisten Speisen an und gibt dem lang vergessenen Tafelwein seine Berechtigung zurück.
Ein kleines Vergnügen das man sich jeden Tag gönnen sollte.
Dieser Rotwein ist zu 95% aus Grenache, Mourvèdre, Syrah und Cinsault zusammengesetzt und im Edelstahltank ausgebaut. Den Namen hat er nach den Mauern, die vor dem scharfen Mistral schützen sollen.
