Die Weinberge von Springfield-Estate liegen mitten im Robertson Valley.
Extrem steinige Böden verlangen vom Winzer den vollen körperlichen Einsatz, der sich hier jedoch besonders lohnt, ist der enorm kalkhaltige Boden durchaus vergleichbar mit den Weltklasse-Lagen von Sancerre und Burgund.
Der Besitzer und Winzer dieses außerordentlichen Weingutes, Abrie Bruwer, der neben der mühevollen Arbeit in den Weinbergen auch zuständig ist für das Gelingen im Weinkeller, legt allergrößten Wert auf den Terroir-Charakter seiner Weine. So arbeitet er vor allem mit natürlichen Hefen, die bis zu zwölf Monate mit dem Wein in Verbindung bleiben und verzichtet bei seinen Rotweinen konsequenterweise auch auf die Filterung.
Somit entstehen unglaubliche aromatische und fruchtige Weine, die durch Komplexität und Eleganz beeindrucken.

Sauvigon blanc "Cuvée Special" Jahrgang 2008 Springfield Estate Springfield Estate, Robertson Ein saftiger, erfrischender Sauvignon blanc...  Details 18,50 EUR incl. 19 % UST exkl. 24,67 EUR pro 1 Liter Lieferzeit: 3-4 Tage   Cabernet Sauvigon Whole Berry Jahrgang 2005 Springfield Estate, Robertson Ein Cabernet Sauvignon voller Kraft und Frucht...  Details 29,90 EUR incl. 19 % UST exkl. 39,87 EUR pro 1 Liter Lieferzeit: 3-4 Tage