Die Grenache-Traube wird wegen ihrer vielen Eigenschaften in Südfrankreich gerühmt. In der Tat findet man in der Grenache Süße und Strenge, Eleganz und Kraft und eine große, überwältigende Fruchtfülle. Bei Winzern und Konsumenten gleichermaßen wurde sie lange Zeit als vodergründig abgetan und lediglich zum Verschneiden mit vermeintlich höherwertigen Rebsorten wie Syrah und Mouvédre eingesetzt.
Schon Ende der achtziger Jahre vinifizierte Francois Pugibet einen reinrassigen Grenache in jungem Holz, der uns mit seiner Eleganz und seiner Fruchtfülle auf Anhieb überzeugt hat. Hier zeigt sich, dass der Grenache genügend Kraft besitzt, um eigenständig bestehen zu können.
Liebevoll wird Francois Pugibet von seinen Bewunderern in Südfrankreich "Der Teufel des Chardonnay" genannt, denn er hat sich im Languedoc an eine Rebsorte herangewagt, die eigentlich nur in ihrem Heimatland Burgund die großen Erfolge feiert. Jahr für Jahr bringt er einen Chardonnay ins Glas, an dem sich alles andere aus dieser Traube und dieser Preisklasse messen lassen muß.
Wenn man den Duft nach reifen, exotischen Früchten riecht und dann bei aller Üppigkeit auf der Zunge auch die Frische und feine Säure spürt, dann weiß man: mehr Chardonnay fürs Geld geht nicht.
Der Prestige ist eine Cuvée aus Syrah und Grenache. Das Alter der Reben beträgt 20 Jahre und die Ertragsbegrenzung liegt bei 30 Hektolitern pro Hektar.
Das Ergebnis ist ein ebenso kraftvoller wie eleganter Wein von schöner Purpurfarbe. Im Duft findet man Noten von roten Früchten und Gewürzen. Festes, gut eingebundenes Tannin verleiht dem Wein eine wunderbare Struktur und aromatische Beständigkeit.
Ein Mitbewerber nennt diesen Wein das Paradestück von Château Puech-Haut.
Wir sind der Meinung , daß dem "Tete de Bélier" diese Auszeichnung gebührt.
Die Rebsorten für diesen außergewöhnlichen Wein sind Syrah, Carignan, Mouvédre und Grenache. Das Alter der Reben beträgt durchschnittlich 25 Jahre, für den Carignan sind es sogar über 60 Jahre. Der Ertrag liegt mit 25 Hektolitern pro Hektar äußerst gering.Der Ausbau des Weines erfolgt in neuen Eichenfässern.
Ergebnis ist ein Wein von tiefem Granatrot mit ausdrucksstarkem Duft. Reicher aromatischer Geschmack nach dunklen Früchten, Trockenobst und gerösteten Gewürzen. Ein außerordentlich feines Tannin und ein ausgeprägter geschmacklicher Nachhall zeichnen diesen Spitzenwein aus.
Der Wein ist eine Cuvée aus Grenache und Syrah. Er zeigt sich in tief violetter Farbe und überzeut mit einer runden, ausgewogenen Komplexittät. Im Duft finden sich schöne Noten von roten Beeren.
Ein erfrischender , leichter Sommerwein aus den Rebsorten Unic blanc und Colombard, der mit großer Leichtigkeit daherkommt.
Eine ideale Kombination von angenehmer, erfrischender Säure und schöner, dezenter Frucht machen diesen Wein zu einem idealen Begleiter entspannter Sommerabende.
Dem gemäßigten Atlantikklima verdankt der Wein diese positiven Eigenschaften und des Weiteren erfreut das überaus gute Preisleistungsverhältnis das Herz des Konsumenten.
Chardonnay-typischer Schmelz mit nur 9% vol. Alkohol, in einem schonenden Verfahren reduziert, mehr braucht es nicht um die Frische und Lebendigkeit dieses strohgelben Weines zu transportieren. Im Duft und Geschmack finden sich Blütenhonig, Mandeln und Aprikosen.
Plume bedeutet "Feder" und das äußert sich in leichten 9% vol. Alkohol, auf den dieser rosé-Wein in einem schonenden Verfahren reduziert worden ist.
Ein rosé für jeden Tag mit feiner Himbeerfrucht, einem Hauch von Anis und dezent kräuterigen Noten, die den sommerlichen Duft einer südfranzösichen Landschaft heraufbeschwören.
Bei diesem Merlot der Domaine de Triennes findet die Vergärung im Edelstahltank statt. Danach erfolgt eine 12-monatige Lagerung in gebrauchten Barriques, die von den Domainen Romanee-Conti und Dujac zur Verfügung gestellt werden. Das Ergebnis ist ein eleganter Wein mit Frucht von Brombeere und Kirsche, der wunderbar in die vorwinterliche Jahreszeit passt.
