Von einer wunderschönen rubinroten Farbe verströmt dieser Wein einen fruchtigen Duft nach ausgereiften Sauerkirschen verbunden mit einer dezenten Holznote.
Am Gaumen zeigt sich dann seine ganze Fülle. Geschmacklich überzeugt der "Les Baronnes" rouge 2006 durch seine Rundheit und Ausgewogenheit, sowie durch seine gut eingefügten Tannine.
Er hat ein Alterungspotenzial von 8 - 10 Jahren.