Die Rebsorten für diesen außergewöhnlichen Wein sind Syrah, Carignan, Mouvédre und Grenache. Das Alter der Reben beträgt durchschnittlich 25 Jahre, für den Carignan sind es sogar über 60 Jahre. Der Ertrag liegt mit 25 Hektolitern pro Hektar äußerst gering.Der Ausbau des Weines erfolgt in neuen Eichenfässern.
Ergebnis ist ein Wein von tiefem Granatrot mit ausdrucksstarkem Duft. Reicher aromatischer Geschmack nach dunklen Früchten, Trockenobst und gerösteten Gewürzen. Ein außerordentlich feines Tannin und ein ausgeprägter geschmacklicher Nachhall zeichnen diesen Spitzenwein aus.