Eine Geschichte von einem riesigen Wolf rankt sich um diesen Berg und seine Weine, die zu gleichen Teilen aus einer Cuvée von Syrah und Grenache hergestellt sind.
Die Farbe ist von dunklem Rubinrot und im Duft findet man Brombeere und Wacholder mit einer feinen gerösteten Dominanz, die sich mit Pfeffernoten am Gaumen wiederfindet, Der Wein hat trotz des Grenacheanteils eine kräftige Struktur, verbunden mit angenehmen, weichen Tanninen.
Er eignet sich gut für eine mehrjährige Lagerung.