Die Grenache-Traube wird wegen ihrer vielen Eigenschaften in Südfrankreich gerühmt. In der Tat findet man in der Grenache Süße und Strenge, Eleganz und Kraft und eine große, überwältigende Fruchtfülle. Bei Winzern und Konsumenten gleichermaßen wurde sie lange Zeit als vodergründig abgetan und lediglich zum Verschneiden mit vermeintlich höherwertigen Rebsorten wie Syrah und Mouvédre eingesetzt. 

Schon Ende der achtziger Jahre vinifizierte Francois Pugibet einen reinrassigen Grenache in jungem Holz, der uns mit seiner Eleganz und seiner Fruchtfülle auf Anhieb überzeugt hat. Hier zeigt sich, dass der Grenache genügend Kraft besitzt, um eigenständig bestehen zu können.