Diese Rebsorte aus den Pyrenäen ist weitgehend unbekannt und der Name ein echter Zungenbrecher. Auch scheint der Preis für einen Vin de Pays aus dem Languedoc auf den ersten Blick ungewöhnlich hoch. Dabei ist gerade dieser Wein eine besondere Empfehlung wert, denn in einem Preisbereich, in dem es beim Burgunder erst anfängt, interessant zu werden, bietet der Lledoner Pelut sehr viel Genuss für´s Geld. Francois Pugibet läßt diesen Wein lange in neuen Eichenfässern reifen. Der Wein hat eine tiefrote Farbe, duftet intensiv nach roten Früchten, beeindruckt mit einem reichen Geschmack nach Cassis und Kräutern und einem wunderbar langen Abgang.