In der Provence, die lange für mittelmäßige Touristenweine bekannt war, setzt sich der Anbau großer Rebsorten immer mehr durch. Die Domaine de Triennes erzeugt ihre Edel-Cuvée "Saint-Auguste" aus einer Mischung von Cabernet-Sauvignon, Syrah und Merlot. 
Das Ergebnis ist ein voller, aber nicht wuchtiger Rotwein mit  Eleganz und ungeheurer Finesse.